"Seguramente mañana veré a todos los compañeros, van a participar más de setecientos trabajadores, pero de cualquier manera quiero saludarlos en su día, darles la gracias por el trabajo realizado diariamente, a toda la familia, al conjunto y a la unidad que tenemos todos los trabajadores de la carne, siempre en la lucha y manteniendo la frente alta", expresó el secretario general del gremio en el mensaje a los trabajadores.
Añadió que siempre desde el gremio se quiere defender la fuente de trabajo, "es la que nos da el sustento todos los días", remarcó. Recordando tiempos difíciles de la industria cárnica dijo que es necesario agradecerle a toda la comisión directiva del gremio y toda la familia de los trabajadores de la carne que se sostuvo en ese momento difícil, "fueron momentos de incertidumbre, de grandes indecisiones nacionales con respecto a los empresarios y con respecto a los distintos motivos por los cuales la exportaciones de carne siempre sufren, no tienen previsibilidad y nosotros tenemos que estar siempre atentos para defender nuestras fuentes de trabajo, que en el Norte es la más importante en la parte privada", analizó Escobar.
"Nos pone felices saber que hay 1.150 trabajadores, muchos jóvenes pueden salir de lugares que uno no quiere que estén, encuentran en el frigorífico su primer trabajo y verlo al poco tiempo construyendo su familia, también nos hace felices que durante tantos años donde vaya uno hay un jubilado del frigorífico, gente que realmente vivió y le agradece a su profesión", contó emocionado el representante gremial.
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