En una destacada oportunidad de aprendizaje, un grupo de estudiantes de la carrera de Veterinaria de la sede San Jerónimo de la Universidad Católica de Santa Fe (UCSF) realizó una visita a la reconocida Cabaña El Quebracho. El objetivo de esta salida a campo fue fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos en el aula a través de un intercambio directo con el propietario de la cabaña y los inspectores de la Asociación Argentina de Brangus.
La Cabaña El Quebracho, sometida a una inspección anual por parte de la Asociación Argentina de Brangus, recibió a los alumnos de 2º y 4º año de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCSF. Durante esta visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de participar en un enriquecedor intercambio de conocimientos con Don Luis Tanino, propietario de la cabaña, y el Dr. Andrés Bortolussi, del cuerpo de inspectores de la Asociación Argentina de Brangus.
El cruce entre las razas bovinas Brahman y Angus da lugar a la raza Brangus, que combina características originales en porcentajes adecuados para la crianza comercial. La raza Brahman destaca por su resistencia a las enfermedades y sus instintos maternales, mientras que las hembras Angus sobresalen en fertilidad y capacidad de ordeño.
La coordinación de esta experiencia de salida a campo estuvo a cargo de Sergio Martínez, alumno avanzado de la carrera de Veterinaria, quien además se desempeña como administrador de dicho módulo de la cabaña. Los docentes de las cátedras de Producción Animal II, Veterinaria María Cristina Vicentin y Lucía Marconi, y el docente de la cátedra de Genética y Mejoramiento Animal, Lic. Nicolás Magnago, colaboraron estrechamente para hacer posible esta oportunidad de aprendizaje.
La Vet. María Cristina Vicentín, desde su rol de secretaria de Ciencia, Técnica y Extensión de la FCA, expresó su valoración de estos espacios generados entre la institución y las empresas locales, que permiten a los alumnos establecer vínculos con experiencias que serán parte de su futuro profesional. Por su parte, el Lic. Nicolás Magnago resaltó la importancia de las visitas a campo como herramienta pedagógica fundamental, que acerca a los estudiantes a la realidad y los motiva de manera intuitiva.
La vet. Lucía Marconi destacó que estas experiencias en campo enriquecen la perspectiva del futuro profesional sobre la dinámica de trabajo y refuerzan los conocimientos teóricos adquiridos, integrando lo académico con lo práctico.
Desde la conducción de la FCA, expresaron su agradecimiento a la familia Tanino y a todo su equipo de trabajo, quienes, con su apoyo continuo, brindan a los alumnos la oportunidad de vivir estas experiencias y fomentan su interés en esta área de la profesión veterinaria.
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