Hoy, a las 10 horas, el intendente Dr. Amadeo Enri Vallejos recorrió las nuevas instalaciones de la Cocina Centralizada, calle Entre Ríos N° 1575 de Reconquista. La nueva cocina está ubicada en el sector del viejo hospital donde funcionaba la cocina del nosocomio. El intendente de la ciudad estuvo acompañado por el Secretario General, Lic. Guillermo Romero Mansur; el titular de Obras Públicas y Planeamiento, Ing. Carlos Castellani; el presidente del Concejo Municipal, Gustavo López, medios de prensa, entre otros.
"Fundamentalmente se hizo trabajo de higiene, las normas de calidad e higiene fueron cuidadas al más mínimo detalle, se mejoró todo lo que es revestimientos, pinturas, ventilaciones, las cañerías quedaron en las mejores condiciones, a cada una de ellas se le hizo la prueba de hermeticidad, para que no pierdan, ni gas ni agua", explicó el secretario de Obras Públicas de Reconquista, Ingeniero Carlos Castellani.
"En cuanto a las cámaras de frío se las puso en condiciones para que puedan mantener los productos que lo requieran, se hizo un trabajo muy profundo los técnicos de la secretaria han trabajado codo a codo con la gente encargada de la cocina, que fue pidiendo cada detalle de lo que necesitaba para que la parte de Obras Pública lo pudiera hacer y llegar a este día que era muy esperado", remarcó Castellani.
"Las condiciones en las que trabajan ahora la gente de la cocina son enormemente superiores a las condiciones que trabajaban antes, ahora el espacio de trabajo también es más amplio, los empleados ahora nos se chocan, además se mejoraron los baños", aseguró.
La palabra de la secretaria de Desarrollo Humano
"Tenemos una mirada integral de la niñez, por eso no ofrecemos solo la alimentación, estamos atentos a la educación, a lo social y tratar de incluir a la familia laboralmente, ese es el proyecto que tenemos nosotros", explicó la funcionaria municipal.
"Los fines de semanas acompañamos a dieciocho barrios, hoy por ser el primer día hicimos algo rápido y fácil desde la cocción, pero tratamos que la comida tenga los nutrientes que necesitan los niños para todo lo que sea su crecimiento", añadió Maggio.
"Queremos dejar bien claro que no es lo ideal que haya cinco mil niños dependiendo de una cocina centralizada, lo ideal es conjugar lo que estamos haciendo que es llegar a la familia y que estos padres puedan tener algún programa de inclusión laboral,
"Para el niño no hay nada mejor que estar en su casa, que el padre venga a compartir la mesa, con los alimentos que logra el padre con el trabajo, esto no podemos dejar de decirlo, hoy estamos contentos y festejamos este espacio, pero tenemos que hablar de dignificar a una familia, nuestros niños en nuestro estado nunca tienen que dejar de comer, otro tema son nuestros adultos", remarcó.
Un niño tiene que estar mirado desde todos los aspectos, desde el educativo, desde el social, desde el afectivo, tiene que sentirse alojado en nuestra querida Reconquista, para eso somos responsables todos, pero todo tenemos que ver como incluir la parte laboral, que las familias puedan ir despegándose del estado, entonces el estado puede poner la mirada en otras necesidades que hay muchas también.
Consultada sobre las estructura que existía en el lugar dijo que sirvió de mucho, pero que hubo que agregarle calidad. "Hemos trabajado mucho con el equipo de mantenimiento de Desarrollo Humano, más el personal de Obras Públicas, acá se dio un compromiso de toda la gestión. Todas las secretarias sumábamos para que desde hoy los chicos comiencen a comer desde este espacio", concluyo.
La palabra del intendente
"Primero agradecer a todos los que trabajaron para poner en condiciones a este lugar, que era la cocina del hospital", recordó el mandatario municipal. "Fui secretario de Desarrollo Social desde el 2003 al 2005, siempre decíamos que el lugar que teníamos era muy chico, por la demanda que se tenía, hoy se están asistiendo a cinco mil personas por día, eso hace a que a nadie le tenga que faltar un plato de comida en Reconquista", mencionó Vallejos.
"Solo se coordina y la alimentación esta asegurada, por eso es tan importante el trabajo en conjunto con cada uno de los actores en cada uno de los barrios, en cada uno de los comedores y lo importante es el acompañamiento a la familia, allí es donde tenemos un gran desafío, hay familias que necesitan asistencia y por eso el estado tiene que estar cubriendo esas necesidades", concluyó el intendente de Reconquista.