"La presentamos en el marco de la Expo Rural donde se realizó la Expo Carnes, llegamos justo a tiempo con la nueva marca de pollos de la Unión Agrícola de Avellaneda bajo el nombre de PIUGUSTO haciendo honor a los fundadores de la cooperativa", remarcó Cura.
"Es un producto que va a estar activado con cosas que mejoran las características organolépticas del producto, todo lo que podemos sentir al sabor y al color, va a estar preparado para trabajarlo directamente a la parrilla o al horno, mejorando su presentación, esto le da mas terneza, el objetivo final era entrar en otros destinos del mundo, como es el caso de Unión Europea y Chile que si no son adictivados hay que pagar aranceles bastantes altos", consignó el jefe de la Integración Avícola de la Unión Agrícola de Avellaneda.
En cuanto a las diferencias con ENERCOP, dijo que el cuidado, sanidad, la crianza y el desarrollo del producto es el mismo, "solo al final de la cadena que ya seria en la planta procesadora de aves se agrega un proceso nuevo para lo que se realizó la inversión donde se cambia parte del proceso, lo que se esta haciendo en el frigorífico es algo que haría la ama de casa en su casa donde prepara un caldo y hace una maceración del producto previo a cocinarlo, ya sea en el horno, a la olla o la parrilla, permite meter sabores, dar jugosidad al producto, eso que se hace en la cocina de cada uno lo estaríamos haciendo a una escala industrial en un proceso de faena", describió.
Nuestro nuevo producto esta semana estaría en las góndolas de los supermercados, desde el miércoles con los distintos distribuidores en toda la región, vamos a salir con un precio promocional, queremos que la gente lo pruebe.Además agregó que el precio promocional se va a mantener todo el mes de agosto, "desde septiembre veremos donde nos ubica la demanda, tenemos clientes que son fanáticos de ENERCOP, a esos clientes queremos desafiarlos a meter este nuevo producto en el mercado", explicó.
"Desde el año 2010 dimos el primer paso en exportación, antes lo habiamos hecho con pollos chicos, empezamos a transformar la planta y hoy el grueso de lo que se exporta es pollo trozado desde el frigorífico, pollo entero es poco lo que se esta metiendo en el mercado del exterior, pechuga se vende a Medio Oriente, pata muslo y garras a China, del pollo no se tira absolutamente nada, todo se procesa, las plumas se hace harina de plumas y se exporta a Vietnam", sentenció.
Según menciona la web de la entidad en el año 1972 se concreta formalmente con el apoyo de la Cooperativa, la Integración formal desde la producción y distribución de los pollitos bebes, la elaboración y distribución de alimentos balanceados, hasta el recibo, procesamiento y comercialización del pollo eviscerado y productos relacionados a la nutrición animal.
EJERCICIO 2020-2021
Fueron 9 millones de pollos comercializados por Enercop y se destaca que hace 48 años que productores avicolas se reunieron para producir pollos, actualmente la empresa cuenta con 37 socios productores integrados.
Cabe mencionar que esta cadena integradora produce en Alimentos Balanceados y cuenta con un Complejo de Reproductoras, una Planta de Incubación y una Planta Procesadora de Aves
ALIMENTOS BALANCEADOS
Ubicada en Complejo Industrial propio con una capacidad de producción de 9000 tn de alimentos por mes, en sus diferentes variedades.
Alimentos balanceados completos, formulados y elaborados con materias primas seleccionadas por calidad que incluyen granos de maíz, trigo, expeller de soja, afrechillo trigo, subproductos del girasol; pellets de alfalfa, harinas de origen animal, carbonato de calcio orgánico, vitaminas, minerales y aditivos para cubrir los requerimientos nutricionales de todas las etapas productivas de los animales.
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