"El viernes hicimos un lanzamiento de un producto nuevo que estamos presentando a todos los clientes", comenzó la entrevista Mauricio Quarin. El evento fue cerrado, pero el producto ya puede encontrarse en las góndolas de los supermercados de la cooperativa.
En cuanto al nombre, explicó que L’Unione representa el trabajo de la cooperativa, su esencia y la manera de organizarse. Está en italiano dado que los fundadores arribaron a Argentina desde el viejo continente. "Nosotros de forma individual tenemos limitaciones, cierta fragilidad, pero si nos juntamos, trabajamos con los mismos objetivos, nos organizamos y tenemos los mismos ideales, nos convertirnos en un grupo, en una cooperativa con otra fuerza para enfrentar los mismos objetivos. Somos más competitivos, que de forma individual no podríamos hacerlo", explicó el entrevistado.
La idea data de unos cuatro o cinco años atrás, con experiencias previas. La pandemia retrasó la concreción, pero finalmente el aceite salió a la luz. "El trabajo viene desde hace un tiempo. En la industrialización de girasol, la cooperativa arrancó con las primeras experiencias 8 años atrás. Después se hizo pruebas en diferentes fábricas. Hace 4 o 5 años dijimos de darle una vuelta de tuerca, de tramitar marcas propias, así arranca este proyecto", agregó el presidente de la UAA.
También explicó que se la fabrica en Reconquista, mediante la marca Buyatti. El envasado se da mediante terceros.
Destaca que se intenta trabajar en todos los eslabones de la cadena productiva, desde la siembra del girasol, pasando por el proceso de fabricación, hasta su comercialización, de igual manera que lo hacen con otros productos de la empresa. "Es un orgullo para nosotros", finalizó Quarin.
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