La Agencia de Seguridad Alimentaria realizó diez encuentros presenciales en instituciones educativas, organizaciones sociales, espacios municipales y distintos sectores de la ciudad. El ciclo concluyó el 31 de octubre en la Casa del Bicentenario, con alrededor de 100 participantes.
En el marco de las conmemoraciones por el Día Mundial de la Alimentación y el Día Mundial del Lavado de Manos, la Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de Reconquista desarrolló durante octubre un cronograma de capacitaciones que alcanzó a más de 400 personas de distintos ámbitos de la comunidad.
La iniciativa, dependiente de la Secretaría de Control Público municipal, incluyó diez encuentros presenciales con el objetivo de acercar conocimientos y herramientas sobre seguridad alimentaria a instituciones, organizaciones, emprendedores y vecinos.
Las actividades se desarrollaron en distintos puntos de la ciudad, con una propuesta descentralizada que permitió llegar a establecimientos educativos de nivel medio y técnico, como la escuela secundaria de Montecarlo y el EMPA 1020, junto con sus anexos.
También participaron instituciones de nivel terciario y universitario, entre ellas ICAM–ISPI 9204 (APEFA) y el Centro Universitario Reconquista-Avellaneda. El cronograma incluyó además a INTEGRAR, organizaciones sociales, emprendedores y talleres municipales, con actividades en distintas vecinales y en el Puerto Reconquista.
El cierre reunió a un centenar de participantes
El ciclo culminó el pasado 31 de octubre en la Casa del Bicentenario, donde se congregaron alrededor de 100 personas, entre emprendedores, comerciantes, vecinos y público interesado en la temática.
Desde ASSAL destacaron la importancia de sostener los espacios de formación presencial. Si bien buena parte de la oferta académica se gestiona de manera virtual, señalaron que la comunidad continúa valorando estos encuentros por la posibilidad de intercambiar directamente con los capacitadores y resolver dudas.
Educación y prevención como parte de la seguridad alimentaria
A través de estas acciones, el municipio busca ampliar el alcance de las políticas de seguridad alimentaria, entendiendo que la tarea no se limita a la fiscalización y el control de establecimientos.
La formación y el asesoramiento continuo apuntan a que quienes participan de la cadena agroalimentaria conozcan sus responsabilidades y adopten prácticas que contribuyan a proteger la salud pública.
De esta manera, ASSAL Reconquista sostiene una línea de trabajo basada en la prevención, la educación y el compromiso de los distintos sectores de la comunidad con la manipulación segura de los alimentos.