La pujante franquicia abrió sus puertas en Belgrano 748 y se suma a la oferta gastronómica del centro de Reconquista. Daniel Renzi contó en Vía Libre cómo surgió el proyecto, cuáles son los diferenciales de la marca y las expectativas luego de una positiva respuesta durante los primeros días.
Wonder ya abrió sus puertas en Reconquista y busca hacerse un lugar dentro de la gastronomía local con una propuesta basada en hamburguesas, lomos, papas, snacks y diferentes promociones. El nuevo local funciona en Belgrano 748, en pleno centro de la ciudad, con opciones para consumir en el lugar, delivery y take away.
En diálogo con Vía Libre, Daniel Renzi, responsable de Wonder Rqta, explicó que la iniciativa surgió a partir de la búsqueda de un rubro con potencial y del posterior contacto con la marca, que nació y logró una importante expansión desde Córdoba.
"En esa investigación fui a Córdoba a conocerlos. Desde el primer momento me inspiraron mucha confianza. Tienen muy bien aceitados todos los sistemas, me mostraron toda la parte operativa y cómo se trabaja", relató.
La propuesta terminó convenciendo a Renzi, quien decidió sumarse al proceso de crecimiento de la firma. Reconquista se convirtió así en una de las primeras plazas de la provincia de Santa Fe en incorporarse a la expansión de la franquicia.
Según explicó durante la entrevista, Wonder ya cuenta con más de 38 sucursales en el país, con una fuerte presencia en Córdoba y locales en diferentes provincias.
UNA PROPUESTA DE "FAST GOOD" CON PRECIOS ACCESIBLES
Uno de los conceptos con los que la marca busca diferenciarse es el denominado "fast good": combinar la dinámica de la comida rápida con productos de mayor calidad y precios competitivos.
"Como dicen los chicos desde la marca: precios accesibles en comida premium. Es el fast good; bueno, bonito y barato, en criollo, pero en el buen sentido. Son productos premium a un precio súper accesible" , explicó Renzi.
La carta ofrece alternativas para diferentes momentos del día y tipos de consumidores. Hay desde hamburguesas simples hasta lomos, papas y snacks para acompañar con bebidas. Además, Wonder cuenta con promociones de lunes a domingo.
"Es una carta súper amplia. Las diferentes alternativas tienen importancia según lo que cada persona necesita", señaló.
EL BALDE DE HAMBURGUESAS, UNA DE LAS PROPUESTAS QUE MÁS LLAMÓ LA ATENCIÓN
Entre las opciones que rápidamente despertaron curiosidad entre los clientes de Reconquista aparece el balde de Wonder, una propuesta que incluye cuatro hamburguesas y cuatro porciones de papas fritas por $25.000, de acuerdo con el precio informado durante la entrevista.
Las hamburguesas pueden elegirse y combinarse dentro del mismo balde, permitiendo probar distintas variedades de la carta.
"Fue una apuesta fuerte de la marca a mediados de este año y veo que se quedó para quedarse. El impacto del balde fue una locura", destacó Renzi.
LOCAL, VEREDA, DELIVERY Y TAKE AWAY
Wonder Reconquista funciona bajo lo que la firma denomina "formato full", que incorpora la posibilidad de sentarse a comer y permanecer en el establecimiento, además de los sistemas habituales de comida rápida.
El espacio cuenta con mesas en el interior y sector de vereda, además de venta de bebidas. A esto se suma una fuerte apuesta por delivery y take away, dos modalidades que, según Renzi, tuvieron una utilización mayor a la que esperaba inicialmente.
UNA APUESTA CON TRABAJADORES DE RECONQUISTA
La llegada de la franquicia también implicó la conformación de un equipo integrado por jóvenes residentes de Reconquista, algunos de los cuales atraviesan sus primeras experiencias laborales.
Para Renzi, el objetivo fue incorporar a la ciudad una alternativa diferente, combinando características de los bares tradicionales con dinámicas habituales en cadenas gastronómicas presentes en centros urbanos de mayor tamaño.
"Siempre fue traer algo diferente, un sistema diferente. Tenemos un equipo que son todos chicos de Reconquista y algunos están teniendo sus primeras experiencias laborales, con todo lo que eso implica", remarcó.
Los primeros días dejaron, según aseguró, un balance favorable y reforzaron las expectativas que existían antes de la apertura.
"El feedback es muy bueno, es positivo. El balance es súper positivo. Las expectativas antes de abrir eran buenas y se van afianzando a medida que pasan los días", sostuvo.
Finalmente, Renzi agradeció el acompañamiento recibido y expresó su deseo de que continúen llegando nuevas inversiones y propuestas a la ciudad: "Que Reconquista crezca y siga trayendo cosas de este tipo, sea quien sea, y que a todos nos vaya bien".
HORARIOS DE WONDER EN RECONQUISTA:
- De lunes a sabado al medio dia, de 11.30 a 14.00 horas
- Lunes a domingo por la noche de 19 a 0.30 horas
- Viernes y sabado trasnoche: de 0.30 a 6.30 horas
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