En el marco del Santa Fe Business Forum , empresarios y compradores internacionales realizaron este jueves un recorrido por el norte de la provincia para conocer de cerca la cadena de producción apícola, las empresas exportadoras y el sistema de trazabilidad que caracteriza a la miel santafesina.
El apicultor Facundo Ferraris , quien además se desempeña como coordinador apícola de la provincia, destacó la importancia de que compradores extranjeros puedan conocer personalmente cómo se produce la miel en Santa Fe y cuáles son los estándares de calidad que acompañan al producto."Compartimos la alegría de poder traer a quienes vienen al Santa Fe Business Forum al norte de la provincia y, en el caso de la miel, mostrarles la empresa exportadora más grande que tiene Santa Fe, que es Promiel", señaló.
La actividad forma parte de las recorridas organizadas para vincular a productores y empresas santafesinas con potenciales compradores del exterior, con el objetivo de generar nuevos contactos comerciales y avanzar en posibles acuerdos de exportación.
En el caso particular del sector apícola, llegaron compradores provenientes de Emiratos Árabes Unidos, México, España y Alemania , interesados específicamente en conocer la producción de miel argentina y las posibilidades de concretar operaciones comerciales."Vienen cuatro compradores exclusivos que vienen a buscar miel. Ellos vienen exclusivamente a ver la miel, así que tenemos pensado para ellos un recorrido exclusivo sobre el tema apícola", explicó Ferraris.
La agenda contempló visitas a distintos puntos de la cadena productiva. Durante la jornada anterior, los empresarios recorrieron una sala de extracción en Casilda, donde pudieron conocer las particularidades del proceso. Este jueves, la actividad continuó en el norte santafesino con una visita a Promiel , donde los compradores pudieron interiorizarse sobre el acopio, la exportación y la logística vinculada a la comercialización del producto.
El recorrido también incluyó la visita a un apiario en cercanías de Malabrigo , perteneciente a un productor de la zona, para que los empresarios pudieran observar directamente el trabajo que se desarrolla desde el origen de la producción. Ferraris remarcó que uno de los aspectos fundamentales que se busca mostrar a los compradores es el sistema de producción y trazabilidad de la miel."Tenemos un sistema de trazabilidad que no existe en el mundo y, lógicamente, hay que vender la miel a través de esa trazabilidad, que también viene acompañada de inocuidad y, obviamente, de sanidad", manifestó durante la entrevista concedida.
El objetivo de las visitas es mostrar la cadena completa, desde el trabajo de los apicultores y la extracción hasta el acopio, la logística y la exportación. Según explicó el coordinador apícola, las exigencias del mercado internacional y de los consumidores son cada vez mayores."Los consumidores quieren saber cómo se produce esa miel, quiénes la producen y bajo qué estándares. Eso también es lo que intentamos mostrar con esta recorrida", afirmó.
Durante la visita, los compradores tuvieron la oportunidad de conocer el trabajo de Promiel, una de las principales empresas exportadoras de miel de la provincia. Ferrari destacó la trayectoria y experiencia de la firma en los mercados internacionales y señaló que el encuentro podría abrir nuevas oportunidades comerciales. "Se trata de una empresa con toda la expertise y yo creo que hoy vamos a poder mostrar y posiblemente cerrar algunos acuerdos con nuestros compradores, si es que ya no les hemos vendido antes", adujo. El apicultor indicó además que estos encuentros tienen un objetivo claramente comercial. "Esta gente no viene solamente a pasear o a conocer Reconquista como turistas. Vienen a ver y a hacer negocios", remarcó.
Los compradores ya habían participado de rondas de negocios junto a empresas y productores de Santa Fe y otras regiones del país, en busca de oportunidades concretas para establecer relaciones comerciales. La llegada de empresarios extranjeros al norte de la provincia representa una oportunidad para mostrar el potencial productivo de la región y, particularmente, fortalecer la presencia de la miel santafesina en los mercados internacionales. La recorrida combinó reuniones comerciales con visitas a los distintos eslabones de la cadena apícola, permitiendo a los potenciales compradores conocer no solamente el producto final, sino también su proceso de elaboración y los estándares de calidad y seguridad.
De esta manera, el Santa Fe Business Forum continúa generando espacios de vinculación entre empresas locales y compradores internacionales, con la expectativa de que los contactos establecidos puedan transformarse en nuevos negocios y mayores oportunidades de exportación para la producción santafesina.