La Municipalidad de Reconquista llevó adelante una nueva edición de los cursos de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación destinada a personas que trabajan o desean desempeñarse en actividades vinculadas a la elaboración, fraccionamiento, transporte y comercialización de alimentos. La propuesta busca fortalecer las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Durante las jornadas, los participantes recibieron formación sobre normas de manipulación, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, limpieza y desinfección, conservación de productos y responsabilidad de los manipuladores. Al finalizar el curso, quienes aprobaron la evaluación correspondiente obtuvieron el carnet habilitante exigido por la normativa vigente.
Desde el municipio destacaron la importancia de continuar promoviendo este tipo de capacitaciones, que contribuyen a garantizar la inocuidad de los alimentos y a mejorar la calidad del servicio que brindan comercios y emprendimientos gastronómicos de la ciudad.