El presidente del Consejo de Administración de la Unión Agrícola de Avellaneda (UAA), Leandro Nardelli, destacó el crecimiento del sector ganadero dentro de la cooperativa y adelantó nuevos proyectos vinculados a la exportación de carne durante una entrevista exclusiva con Vía Libre, realizada en el marco del V Foro Ganadero desarrollado este jueves en el Auditorio Municipal de Avellaneda.
El encuentro reunió a productores, empresarios, profesionales y referentes del sector para analizar los desafíos y oportunidades de la ganadería argentina, con una importante convocatoria de público.
Nardelli señaló que el foro surgió como una iniciativa del área de Innovación y Desarrollo de la institución y remarcó la importancia de retomar este espacio luego de varios años. "Creo que es una herramienta fundamental, más en este momento donde la ganadería está pasando un muy buen momento", expresó.
En ese sentido, explicó que el objetivo es brindar herramientas para que los productores incorporen innovación y nuevas tecnologías, además de incentivar el ingreso de nuevos actores a la actividad. "Queremos que el productor ganadero tenga más datos, más registros. Ya no es la misma ganadería; intentamos que cambie y desde la Unión Agrícola estamos dando esas herramientas", afirmó.
También destacó la creciente participación de jóvenes en el sector. "Vi muchos jóvenes que han entrado en este negocio y son muy exquisitos. Buscan información, tecnología y formas de producir de manera más eficiente", sostuvo.
Una cadena ganadera cada vez más integrada
Consultado sobre la transformación que atraviesa la cooperativa, Nardelli explicó que la ganadería fue ganando protagonismo y hoy forma parte de una estrategia integral. "Tenemos una cadena que la estamos potenciando, desde la alimentación del animal, la recría, la consignación de hacienda, un frigorífico, la unidad animal y un ciclo dos con desposte", detalló.
Además, adelantó uno de los principales objetivos de la institución: "Estamos viendo la posibilidad de exportar carne y también incursionando un poco en lo que es Cuota Hilton. Es un desafío y un anhelo que tenemos".
Según explicó, la cooperativa busca responder a las nuevas demandas de sus asociados. "Los socios nos requieren cada día más cosas y, en la medida en que podamos brindarlas como institución, lo vamos a hacer. Seguramente nos vamos a equivocar, como cualquier institución, pero ese es el objetivo de la Unión Agrícola", manifestó.
Más producción y empleo
Nardelli consideró que el agregado de valor a la producción primaria representa una oportunidad para generar más empleo y desarrollo en la región. "Creo que esa es una necesidad que se ve, especialmente en el sector agropecuario. Con diferentes alternativas dentro del sector productivo vamos a tener éxito", aseguró.
Finalmente, destacó la importancia de este tipo de espacios para los productores. "Estos encuentros son muy importantes, no solo para la institución, sino también para el socio y para el productor", concluyó.