Un grupo de vecinos organizará un locro solidario para colaborar con Hernán Nocenti, quien atraviesa un complejo proceso de recuperación tras haber sido afectado por el síndrome de Guillain-Barré, una enfermedad neurológica poco frecuente que le provocó una severa pérdida de movilidad.
Durante una entrevista en nuestro programa radial, Nocenti relató la difícil situación que le tocó atravesar. "Me agarró una enfermedad que se llama Guillain-Barré, hay uno en un millón, es muy raro, me dejó cuadripléjico", expresó. También recordó los momentos más críticos de su cuadro de salud: "No podía ni mover un dedo, no podía tragar una pastilla".
La iniciativa solidaria es impulsada por Rubén Schneider y Antonio Ruiz Díaz, quienes estarán a cargo de la preparación del locro. Schneider explicó que la decisión surgió al conocer las dificultades económicas que enfrenta Nocenti desde que dejó de trabajar a raíz de la enfermedad."Los pesos no alcanzan, los gastos son muchos. Él dejó de trabajar, que es algo que trabajando a veces no alcanza; imaginate sin trabajar y todos los gastos que tuvieron y que están teniendo. Decidimos apoyarlo con esto", señaló.
El cocinero comentó que habitualmente realizan un locro anual para ayudarse entre amigos y colaboradores, pero que este año resolvieron destinarlo íntegramente a Nocenti. "Este año es para Hernán, que está pasando por este momento tan difícil, pero gracias a Dios se está recuperando respecto de cómo estaba", destacó.
Schneider también compartió algunos detalles de la preparación del tradicional plato, que llevará mondongo, tendones, carne vacuna, carne de cerdo y chorizo. "Nosotros le ponemos únicamente carne, no le ponemos hueso", explicó.
El locro solidario se realizará el 20 de junio. Las porciones tienen un valor de 12.000 pesos y las tarjetas ya se encuentran a la venta. Los interesados en colaborar pueden comunicarse al 3482-201611.
La enfermedad
El síndrome de Guillain-Barré es un afección en la cual el sistema inmunitario del cuerpo ataca los nervios. Puede causar debilidad, entumecimiento o parálisis.
Los primeros síntomas suelen ser debilidad y hormigueo en las manos y los pies. Estas sensaciones se pueden diseminar rápidamente y pueden derivar en parálisis. La forma más graves del síndrome de Guillain-Barré se considera una emergencia médica. La mayoría de las personas con esta afección necesitan tratamiento en un hospital.
El síndrome de Guillain-Barré es raro, y la causa exacta es desconocida. Pero dos tercios de las personas presentan síntomas de una infección en las seis semanas anteriores al inicio de los síntomas de Guillain-Barré. Las infecciones pueden incluir una infección respiratorioa o gastrointestinal, entre ellas COVID-19. El virus del Zika también puede causar Guillain-Barré. Fuente: mayoclinic.org