Este martes 18 de junio de 2024, entrevistamos en nuestro programa radial a Diego Cattarozzi quien tiene su tambo unos 10 kilómetros al norte de Malabrigo y en muy pocos días cerrará sus tranqueras. "Estamos justo nosotros en un proceso de cierre de un tambo familiar", confirmó para Vía Libre. El productor dijo que tenía intenciones de se pueda conocer la historia, "para ver si puede ayudar a alguien en estas situaciones que estamos viviendo", aseveró.
Dijo que en la decisión de cierre influyeron varias cuestiones, "y generalmente cuando se toman estas decisiones no es por un solo motivo hasta acá nos han llevado cuestiones que tienen que ver con lo climático esos tres años de sequía que hemos tenido, que afectaron muchísimo no solo a la parte del tambo, sino también a todo lo que tiene que ver con la agricultura en general", mencionó.
"Después los vaivenes económicos y políticos de nuestro país, que ya un poco sabemos que cada tanto hay fluctuaciones y cosas así", agregó a su descripción. Cattarozzi añadió que también hay una cuestión familiar, "al tambo lo trabaja mi tío el campo donde está ubicado el tambo es el de mi padre que ya falleció y bueno nosotros, tanto mi hermano como yo, no vivimos directamente de esto somos docentes en este caso, así que fueron varios los motivos que nos llegaron a tomar esta decisión", reveló.
Contó que su tío hace más de 30 años que está en el tambo, "lo inició él manualmente ordeñando a mano, después de varios años poder ir comprando una primera máquina ordeñadora muy chiquitita, después de varios años mi padre hizo una inversión en la infraestructura hizo todas las instalaciones nuevas", subrayó.
"Es un tambo familiar que ha llegado hasta 1400 litros diarios en nuestra escala, no tenemos otra decisión, otra opción por el momento", insistió. Diego Cattarozzi en esa misma línea sostuvo que hay muchos ejemplos de contradicciones en la economía, "cuando el gobierno anterior, cuando se hablaba del dólar soja que todos festejaban porque bueno, quienes sembraban y cosechaban soja iban a recibir un poco más, a nosotros nos encarecía el costo de los alimentos porque la soja es uno de los principales derivados de los alimentos balanceados que se utilizan", comentó.
"Después también, me puedo acordar del gobierno de Macri cuando le habían sacado las retenciones al maíz que también se festejaba a nosotros nos aumentaba el precio de la comida entonces el impulso tambero que fue una buena medida nosotros no sé por qué motivo nunca lo cobramos hice todos los trámites, todas las gestiones y las respuestas eran por mail que sí, que no", reprochó.
Finalmente, agregó a las dificultades económicas la devaluación del gobierno actual del 118%, "nos afectó considerablemente porque nos duplicaron los costos de todos los insumos, lo que tiene que ver con que se da herbicida, insecticida ni hablar del aumento de los combustibles, lamentablemente las decisiones políticas siempre traen consecuencias, lo vemos nosotros en la vida diaria cuando vamos al supermercado y también en los emprendimientos productivos", relacionó.
Consultado sobre el valor de la leche en tranquera dijo que el mes pasado les pagaron 385 pesos el litro, "en un supermercado yo creo que está alrededor de los 1.300 pesos, dependiendo de la marca, de varios factores, pero yo creo que ese es más o menos el promedio, puede haber una fluctuación ahí, o sea que por ahí la diferencia es bastante amplia y si, un poco más también, casi que se llega a multiplicar por 3 el precio", reprochó.
"Creemos que en este momento para nosotros es la mejor decisión que podemos tomar", dijo antes de finalizar la entrevista.